Intérieur de ronde de veau
34,48 $ · En stock
L’intérieur de ronde est une coupe maigre, idéale à poêler ou à rôtir au four. Cette coupe est disponible en tranche de l’épaisseur voulue ou encore en rôti désossé. Comment cuire un rôti intérieur de ronde de veau? Cuisson moyenne à feu moyen Pour garder sa saveur et sa tendreté, le rôti d’intérieur de ronde de veau a besoin d’une cuisson moyenne à feu moyen. Pour garder son jus, le rôti d’intérieur de ronde de veau doit être saisie à la poêle ou au four avant sa cuisson moyenne au four. Pour le faire brunir davantage, vous pouvez l’enfariner avant de le faire saisir. N’hésitez pas à consulter nos bouchers pour vous donner plus de conseils concernant la cuisson! Temps de cuisson rôti intérieur de ronde de veau Vous pouvez compter environ 20 minutes par livres (454 grammes) de cuisson à 350 degrés Fahrenheit pour une cuisson médium. Bonne cuisson et bon appétit! Choc thermique Pour éviter le choc thermique de votre rôti intérieur de ronde de veau lors de sa cuisson, il est recommandé de la laisser à température pièce pendant un minimum de 15 minutes. Ainsi, vous éviterez que l’extérieur de votre pièce de viande soit trop cuit comparativement à l’intérieur! Quelques épices qui se…
Voir chez LES FERMES SAINT-VINCENT INC. ↗ · Tous les produits de LES FERMES SAINT-VINCENT INC. (Lanaudière-Nord (Saint-Esprit), Lanaudière)
