Kent – Sureau du Canada
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Kent Sureau du Canada – (Sambucus canadensis) * Fiche de culture Sureau La variété Kent est la plus hâtive et donne des fruits de calibre moyen, assez sucrés savoureux, avec une saveur rappelant la mûre et le cassis. La récolte est hâtive et uniforme. Les fruits se détachent facilement lors de la récolte et ont une teneur élevée en anthocyanes. L’espacement recommandé entre les plants est de 2 mètres Généralité Sureau du Canada Le sureau du canada est un arbuste magnifique productif et décoratif. Il a une croissance rapide et produits des fruits à l’automne (août-septembre). C’est un arbuste autofécond qui gagne à être cultivé en compagnie de différents cultivars. Le fruit est comestible cuit ou déshydraté. Les cultivars offerts ont les caractéristiques pour une production commerciale intéressante mais également ornementale. On l’utilise souvent comme colorant naturel et dans la fabrication de mélange de jus. Les fleurs, blanches et parfumées, sont utilisées en décoction pour leurs propriétés émollientes, calmantes et adoucissantes pour la peau. En infusion, les fleurs de sureau favorisent la transpiration et sont recommandées pour lutter efficacement contre les grippes, les…
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