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Le laurier sauvage, mieux connu en anglais sous le nom de spicebush, est une plante indigène de l'Amérique du Nord. Elle offre des saveurs s'approchant de celles de la feuille de laurier, avec des notes mentholées, anisées et agrumées en plus. À la différence du laurier, les feuilles du laurier sauvage sont comestibles.
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