Levisticum officinale Lovage La livèche officinale est une plante vivace aux feuilles, fleurs, semences et racines comestibles. Son goût se situe entre le persil et le céleri. Très agréable dans les sels aromatiques, les potages ou pour aromatiser les légumes et les viandes. Les tiges peuvent servir de paille dans les breuvages. Pouvant devenir d’une taille assez impressionnante, elle crée un bel effet dans les fond de plates-bandes. Elle préfère un sol frais même un peu humide.
