Louis D'Or
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Fabriqué à Sainte-Élizabeth de Warwick (Centre-du-Québec). S’inspirant du savoir-faire Jurassien, la fromagerie du Presbytère a créé ce magnifique fromage dont les arômes fins et complexes qui s’expriment déjà avec éloquence après 9 mois d’affinage. Le Louis D’or tient son nom de la ferme Louis D’or, productrice du bon lait utilisé pour sa fabrication. Louis était le deuxième Morin à prendre soin de la ferme. Il a ajouté D'or à son nom, un clin d’oeil faisant référence à cette monnaie française née sous le règne de Louis XIII en 1640. Type › Lait cru de vache. Croûte lavée, pâte ferme pressée
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