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La macreuse est une section de l’épaule de bœuf, cette pièce est idéale pour un mijoté, braisé, accompagnée de légumes racines à cuisson lente. Cette coupe peut être présentée en cube ou en rôti.
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Joue de veau40,95 $LES FERMES SAINT-VINCENT INC. · Lanaudière
Queue de veau32,95 $LES FERMES SAINT-VINCENT INC. · LanaudièreIntérieur de ronde entière137,00 $LES FERMES SAINT-VINCENT INC. · Lanaudière