Marcus · vin d'érable aux pommes
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Ce vin d'érable demi-sec de style pet nat est macéré sur marc de pommes à cidre afin de lui conférer de douces notes de pommes. Les fines bulles de ce vin d'érable sont un clin d'oeil aux aléas de la météo pendant la saison des sucres, qui parfois fait monter la pression du producteur! Au-delà de la légère effervescence, la présence de l'érable est subtile, grâce au faible taux de sucre résiduel. Sans sulfites ajoutés.
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