Marjolaine, bio
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Les informations données sur cette page sont à titre informatif seulement et ne remplace pas l’avis d’un professionnel de la santé. Utilisé traditionnellement en phytothérapie pour aider à la digestion. Infusion : 1 à 2 g de feuilles et de sommités fleuries séchées, 3 fois par jour. Marjolaine – Origanum majorana ___ À propos Plante annuelle de 0,30m à 0,50m de hauteur les parties aériennes sont récoltées pendant la floraison. ___ En épice Son goût est plus doux et floral que son cousin l’origan. Dans les ragoûts et les plats de tomates, notamment la ratatouille; la marjolaine est splendide dans le goulasch. Dans les plats à base d’agneau, de porc, de poulet et d’oie. Dans les omelettes et autres mets à base d’oeufs, la pizza, les haricots verts et les champignons, les pâtes alimentaires, la polenta ou le riz. ___ Contre-indications Consulter un praticien de soins de santé avant d’en faire l’usage si vous êtes enceinte. ___ Passeport Santé http://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=marjolaine_origan_nu
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