Moutarde Mizuna
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La «mizuna» est une moutarde orientale aussi appelée moutarde verte, chou mizuna ou moutarde japonaise (brassica rapa). Nos recherches ne nous ont pas permis jusqu'à maintenant d’en connaître l’historique qui remonte peut être à la nuit des temps!! Les feuilles finement divisées s’utilisent crues en salade ou cuites comme des épinards. Quand vous aurez découvert sa saveur poivrée, elle deviendra un élément essentiel dans votre jardin d'été. Son goût s'apparente à la roquette, mais avec la fraîcheur rajoutée de la coriandre fraîche. Fantastique avec les B.B.Q : bœuf, porc, poulet, crevettes ain
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