Mycélium de pleurote jaune bio
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Le pleurote jaune ( Pleurotus citrinopileatus ) possède des caractéristiques similaires au pleurote rose. C'est un champignon tropical qui survit à l'hiver au Québec. Ce champignon produit plus lorsque les températures sont élevées. Ce champignon développe un bon goût de noix d'acajou suite à une cuisson de plus de 10 à 15 minutes. Pour plus d’information sur la culture de ce champignon, cliquez sur l’onglet « Conseils pour la production » plus bas.
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