Noix de macadamia
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Les macadamias sont des arbres à feuilles persistantes originaires d’Australie. Les Aborigènes appelaient les macadamias par différents noms : Kindal Kindal, Boomera, Jindill, ou Baupal. Aujourd’hui, les plus grands producteurs de noix de macadamia sont l’Australie et l’Afrique du Sud qui représentent environ 50% de la production totale. Les noix de macadamia sont parfaites comme en-cas, garniture de petit-déjeuner, dans les salades, les desserts et les crèmes glacées. Elles peuvent être consommées crues ou grillées. Les noix de macadamia sont riches en graisses monoinsaturées comme les acides gras oméga-7, en fibres, en magnésium, en cuivre, en manganèse et en thiamine, et sont une source de vitamines B6, de niacine et de minéraux comme le fer, le phosphore, le potassium et le sélénium. Origines : Australie Brésil Guatemala Kenya Afrique du Sud Noix de macadamia : Entiers : Style 0 Entiers : Style 1 Entiers et moitiés : Style 2 Cocktail : Style 3 Moitiés et morceaux : Style 4 L, Style 4 M, Style 4 S. Gros dés : Style 5 Chips : Style 6 Morceaux et dés : Style 7 Fines : Style 8 Emballage : Généralement emballé dans des cartons de 25 livres. Tous les articles sont soumis à une…
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