Oignons en mélange </br><em>(Allium cepa)</em>
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± 150 semences par sachet Les oignons sont un incontournable du potager et de la cuisine, particulièrement durant l’hiver. Ce mélange d’oignons de conservation rassemble six variétés à pollinisation libre , sélectionnées au fil des années pour leur remarquable capacité à se conserver. Notre sélection repose sur un critère bien précis : la conservation . Chaque printemps, nous évaluons les bulbes ayant passé plus de huit mois en chambre froide et ne conservons comme porte-graines que les oignons présentant le moins de germination. Cette sélection contribue à améliorer progressivement leur aptitude à l’entreposage. Les oignons rouges et roses offrent généralement une saveur plus douce , tandis que les jaunes sont souvent un peu plus relevés… mais également parmi les meilleurs pour la conservation. Ce mélange est composé des variétés suivantes : ‘Red of Florence Round’ ‘Red Wethersfield’ ‘Parma Gold’ ‘Rose de Roscoff’ ‘Storage Onion Wide Cross Mix’ ‘Newburg’ La deuxième photo montre les bulbes au mois de mai, après leur période d’entreposage en chambre froide et juste avant leur replantation. La troisième illustre leur reprise de croissance une semaine après l’implantation. Quand et…
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