Panais en mélange </br>(<em>Pastinaca sativa</em>)
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± 200 semences par sachet Ce mélange de panais de type landrace est issu de plusieurs variétés cultivées et sélectionnées ensemble afin de former une population riche en diversité génétique . Contrairement aux variétés uniformes, cette approche favorise une adaptation progressive aux conditions locales, offrant des plants plus résilients face aux maladies, aux stress environnementaux et aux variations climatiques. Les racines présentent une belle diversité de formes et de tailles, allant des types allongés aux plus trapus, tout en conservant une chair tendre, parfumée et naturellement sucrée . Le panais est un légume-racine rustique particulièrement bien adapté au climat québécois. Sa saveur s’adoucit après quelques gels, et les racines peuvent être récoltées à l’automne ou laissées en terre jusqu’au printemps pour une qualité exceptionnelle. Cultivé avec soin par notre partenaire Jean-David Lacasse, de la ferme Filon Maraîcher, à Saint-Gilles-de-Lotbinière. Quand et comment cultiver les semences de panais en mélange : Type de plante : Bisannuelle Maturité : 100 à 120 jours (récolte à l’automne, souvent meilleure après un ou deux gels) Semis : Semis directs en mai ou en juin,…
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