Peau à Peau — cidreibride.com
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Peau à Peau est un cidre de macération pelliculaire élaboré à partir de pommes Cortland, fermenté sur le marc de Frontenac gris et de Seyval, puis assemblé à un cidre vieilli en fût de bourbon ayant contenu une bière imperial stout. À mi-chemin entre le cidre et le vin orange, il présente une bouche fraîche et texturée, avec de légères notes beurrées et une finale sèche et tannique.
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