Piment d'Espelette AOP
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Vous apprécierez la qualité de ce piment d’Espelette produit par une petite entreprise familiale. La spécificité du piment d’Espelette est redevable au microclimat subtropical de cette région de la France, caractérisé par une pluviométrie généreuse, des températures douces et un vent du Sud. C’est la combinaison de ces conditions qui permet d’obtenir ce piment si apprécié. Le piment d’Espelette offre le goût d'un piment fort, sans le piquant. Pas plus fort que le poivre, il a une valeur de 4 sur l'échelle de Scoville. Utilisé en finition, il donne aux plats une sensation de chaleur, une note f
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