Poitrine de poulet avec os
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La poitrine est une viande blanche considérée comme l‘une des meilleures options pour une alimentation saine par les nutritionnistes et diététistes de ce monde. Elle constitue une excellente source de protéines avec une faible quantité de gras . La poitrine peut s’apprêter de différentes manières. Elle peut être coupée en lanière ou en cube pour réaliser une recette rapide . Elle peut également être farcie, marinée et cuite au four. Comment cuire une poitrine de poulet avec os? Cuisson au barbecue Pendant la période estivale, si vous désirez la cuire sur votre BBQ, il est préférable de la faire en papillote, surtout si la poitrine est marinée. Cette technique vous permettra d’éviter d’assécher la poitrine et de conserver toute sa saveur! Parlant de saveur, pour une poitrine plus savoureuse , gardez l’os et la peau . Vous en serez ravi! Vous pouvez également farcir votre poitrine sous la peau avec par exemple échalotes, beurre et ail, un vrai délice! Poitrine de poulet avec os au four La volaille constitue un réel défi de cuisson. L’enjeu est d’arriver à bien cuire l’intérieur (comme le poulet se mange bien cuit) sans brûler l’extérieur; le tout en gardant la saveur de la…
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