Poivre des dunes fumé
11,49 $ · En stock
Le poivre des dunes (le chaton - la fleur mâle - de l'aulne crispé), aussi appelé poivre crispé ou poivre d'aulne, est l'une des épices boréales les plus appréciées. Fumé au bois de cerisier, ce poivre des dunes marie son aspect résineux et mentholé à des arômes boisés. Il dégage aussi des notes fruitées et fumées rappelant nettement le mezcal. Il enrichira et complexifiera les saveurs de vos plats en tous genres. Même si sa forme ressemble à celle du poivre long et que ses arômes peuvent rappeler le poivre noir, ce n'est pas un poivre au sens botanique. C'est le chaton (fleur mâle en forme d'
Voir chez Racines boréales ↗ · Tous les produits de Racines boréales (Laval)
