Poivre noir, moulu bio
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C’est le plus piquant et le plus aromatique des poivres. On l’ajoute pratiquement à tous les aliments, toutes les recettes : potages, viandes, légumes, vinaigrettes, sauces. Poivre noir – Piper nigrum ___ À propos Le poivre est une épice obtenue à partir des baies de différentes espèces de poivriers, des plantes de la famille des pipéracées. Seuls ont droit légalement à l’appellation de « poivre » les fruits du poivrier noir ( Piper nigrum ) qui donnent le poivre vert, blanc, rouge ou noir (le poivre de notre moulin), les fruits du Piper longum qui donne le poivre long, du Piper cubeba qui donne le poivre cubèbe et du Piper borbonense qui donne le poivre de Voatsiperifery. ___ Références/Bibliographie Wikipédia: https://fr.wikipedia.org/wiki/Poivre
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