Post Alley (2024)
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Style de bière : W est Coast IPA Type de Houblon : Citra, Mosaic et Simcoe Pourcentage : 7% Date de la dernière sortie : Août 2023 Il y a un peu moins de 2 ans, on a eu la chance de faire un petit voyage vers la côte ouest américaine pour aller sélectionner nos houblons. Lors de cette aventure, on a visité plusieurs magnifiques endroits et vécu plusieurs belles péripéties. Entre autre, notre avion a jamais décollée et il a fallu faire 5 heures d'auto pour aller prendre une autre avion à Boston... on est arrivé 4 heures en retard à notre sélection de houblons, on a collé des stickers à peu près partout où on est passé entre Seattle et Portland, on a visité la ville des Goonies: Astoria et on a terminé ça avec une déambulation nocturne dans Seattle. Lors de cette déambulation au-travers le Pike Place Market, on est tombé sur un endroit un peu magique, un peu loufoque. Bref, un endroit un peu à l'image de Sir John. La Post Alley est une toute petite ruelle où des cafés et des restos s'entremêlent aux grafitis et où les murs sont faits en chewing-gum... oui oui, vous avez bien lu! L'étiquette est d'ailleurs une photo qu'on a prise sur place! On a donc brassé cette west coast IPA en…
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