Québécøl - Canneberge du Labrador
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Chez Québécøl , l’automne ne se résume pas à une saison. C’est une odeur de feuilles mouillées, des érablières qui virent rouge feu, des chemins de terre couverts de brouillard pis des mains froides qui tiennent un verre encore frais pendant que le soleil tombe plus vite qu’hier. C’est exactement cet esprit qu’on a voulu capturer dans notre liqueur canneberge, framboise et thé du Labrador. Au cœur de cette création se trouve l’atoca — ce petit fruit nordique profondément enraciné dans le terroir québécois. Sauvage, vif, légèrement tannique, il apporte cette fraîcheur éclatante qui rappelle les tourbières, les premières gelées pis les récoltes d’automne qui tachent les doigts de rouge. La framboise vient ensuite adoucir le tout avec une rondeur fruitée presque veloutée, pendant que le thé du Labrador laisse planer une finale boréale, herbacée et mystérieuse, comme un vent froid qui traverse doucement la forêt avant l’hiver. Et pour lier toutes ces saveurs ensemble? Une touche d’érable, évidemment. Pas pour voler la vedette, mais pour rappeler discrètement que tout ça vient d’ici. Chaque ingrédient de cette bouteille est québécois. Chaque gorgée raconte un territoire. C’est une…
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