Raclette de Compton au poivre, Certifié biologique
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Fromage fermier au lait non pasteurisé de vache, certifié biologique. Pâte semi-ferme affiné entre 60 à 90 jours. Sa croûte lavée est cuivrée et sa texture est souple et fondante. Elle dégage des saveurs de beurre et de noisette. Des grains de poivres rose intégrés au centre de la pâte exhalent leur parfum sous l'effet de la chaleur. Essayer ce fromage sur vos patates au four, en grilled cheese, dans vos hamburgers, sur plateau ou tout simplement en raclette. Offert en morceau ou tranché.
