ROYAL CASSIS (Kenya)
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Profil: AUDACIEUX Notes de dégustation : CASSIS, BRIOCHE, MIEL Les cafés du Kenya se démarquent par leur profil de goût vraiment distinctif : une acidité vive, un corps riche et des notes uniques de mûres, de cassis et parfois même des nuances rappelant le vin. Grâce à la haute altitude du mont Kenya, les grains développent une densité et une richesse plus élevées. Leur méthode de traitement « lavé », très rigoureuse, combinée aux sols volcaniques rouges du pays, donne des cafés aux saveurs claires, complexes et très variées. Le système de classification très strict du Kenya garantit que seuls
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