Rutabagas en mélange </br><em>(Brassica napus)</em>
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± 300 semences par sachet Le rutabaga , parfois appelé « navet » en raison de son ancien nom de chou-navet , est un légume-racine rustique qui mérite une place de choix au potager. Facile à cultiver, nutritif et productif, il offre également une excellente conservation hivernale . Ce mélange est issu d’un large bassin génétique et a été sélectionné pour ses racines à collet plus court ainsi que pour leur remarquable aptitude à la conservation. La peau varie du vert au rouge violacé, tandis que la chair demeure d’un beau jaune dans tous les cas. Délicieux rôtis au four avec des oignons , du panais ou des pommes de terre , les rutabagas sont également excellents en potages, purées et mijotés. Entreposés en chambre froide ou dans un caveau, ils se conservent facilement tout l’hiver. À nos yeux, le rutabaga est un légume injustement oublié . Sa grande valeur nutritive, sa facilité de culture, son abondante production de semences et son excellente capacité de conservation en font une culture particulièrement intéressante pour les jardiniers souhaitant gagner en autonomie alimentaire. Cette lignée a été développée à partir de semences provenant d’Experimental Farm Network, puis adaptée…
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