Sauces d’accompagnement
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Nos sauces d’accompagnement sont faites à partir de notre fond de canard. Vendues congelées seulement à décongeler et à réchauffer à feu doux. Sauce au cassis, ingrédients: fond de canard (os de canard, oignon, carotte, céleri, pâte de tomate, poivre noir, feuille de laurier), cassis, sirop d’érable, vinaigre rouge. Sauce au foie gras, ingrédients: fond de canard (os de canard, oignon, carotte, céleri, pâte de tomate, poivre noir, feuille de laurier), foie gras, vin rouge, échalote, thym, laurier, Espelette, poivre, fécule de maïs. *Peut contenir lait, oeuf.*
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