Shiso pourpre / Basilic japonais </br>(<em>Perilla frutescens</em>)
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± 100 semences par sachet Le shiso pourpre , aussi appelé basilic japonais ou perilla rouge , est l’une des plantes aromatiques les plus utilisées en Extrême-Orient. Sa saveur aux notes d’ agrumes, de cannelle, de coriandre et de cumin parfume les plats à merveille ! Son apparence étonnante laisse entrevoir, à travers son feuillage pourpre , des reflets bleutés et verdâtres. C’est comme si elle se camouflait en imitant l’éclat de certaines pierres précieuses. Sa hauteur varie entre 40 et 100 cm, selon la richesse du sol. En plus d’être ornementale , elle est traditionnellement reconnue pour ses nombreuses propriétés bénéfiques. Les feuilles, les tiges et les graines peuvent être utilisées. C’est une plante à la saveur piquante , aux propriétés aromatiques et réchauffantes. En herboristerie traditionnelle, elle est notamment utilisée pour aider à soulager les inconforts digestifs, les nausées et les rhumes . Cultivé avec soin par notre partenaire Patricia Blanchet à Saint-Lambert-de-Lauzon. Il est recommandé de consulter un herboriste thérapeute accrédité ou tout autre professionnel de la santé qualifié avant usage. Quand et comment cultiver les semences de shiso pourpre : Type de…
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