STIVEN (Colombie)
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Profil: AUDACIEUX Notes de dégustation : RAISIN BLEU, PÊCHE, MOUSSE AU CHOCOLAT CE QUE CE CAFÉ REPRÉSENTE POUR NOUS L'année dernière, nous avons acheté le premier lot de café de spécialité que Stiven Hoyos exportait de la ferme familiale. Un Bourbon Rose. Pour la récolte suivante de la même année, dû à une combinaison de débalancements climatiques, Stiven a perdu l'entièreté de sa récolte de Bourbon Rose et nous n'avons malheureusement pas pu continuer de le torréfier. Par chance, la récolte suivante fut meilleure et nous avons mis la main sur ce fabuleux lot une fois de plus qui est tout à fa
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