TERRINE de canard FIGUE et BALSAMIQUE
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130g Terrine de canard – FIGUE et BALSAMIQUE Inspirée de notre savoir-faire fermier, notre terrine de canard aux pépites de figue et vinaigre balsamique blanc est cuisinée à la ferme en petites cuvées, avec simplicité et respect des ingrédients. Nous sélectionnons de beaux morceaux de canard élevé chez nous, auxquels s’ajoute du porc du Québec afin d’apporter une texture équilibrée et fondante. La préparation est relevée d’oignons, d’ail et d’un mélange d’épices délicatement dosé. De délicates pépites de figue viennent apporter une touche fruitée et légèrement sucrée, tandis qu’un filet de vinaigre balsamique blanc équilibre l’ensemble avec une note subtilement acidulée et élégante. Cette combinaison met en valeur la richesse du canard tout en apportant une belle complexité aromatique. La terrine est ensuite cuite lentement afin de développer toute la richesse de ses saveurs et d’obtenir une texture généreuse et savoureuse. Une terrine gourmande et raffinée, où la douceur de la figue et la finesse du balsamique blanc accompagnent harmonieusement le caractère du canard. Mode d’emploi & conservation Réfrigérer environ 2 heures avant dégustation . Servir froid . Ouvrir les deux…
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