Thé d'épilobe original
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Thé d'épilobe original : le thé québécois transformé à la manière wulong Du vrai thé produit à partir de plantes sauvages issues du territoire québécois. Après avoir voyagé en Asie pour étudier les techniques de production de thé, Julien Drouin-Bouffard a développé une expertise unique au Québec pour transformer l'épilobe en thé. L'épilobe est une plante commune de notre territoire nordique Le thé qu'il produit se distingue des tisanes auxquelles nous sommes accoutumés par les techniques de transformation utilisées. Alors que pour les tisanes, les feuilles ou fleurs des plantes sont tout simplement séchées à basse température, pour produire le thé d'épilobe, ses feuilles une fois récoltées sont flétries, roulées, oxydées et séchées au four. Le résultat de ce travail est une boisson ronde, savoureuse et vraiment unique. Artisan de l'année 2025 - Lauriers de la Gastronomie Québécoise Le thé d'épilobe original est transformé à la manière d'un thé wulong, à mi-chemin entre le thé vert et le thé noir. Naturellement sans caféine ni théine 100 % local, provenant de sites sauvages ou cultivés Cueillette responsable Récolté à la main au Québec Format : 18 g (en vrac) Produit par Thés du…
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