Thermomètre infrarouge numérique - Ooni
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Le thermomètre infrarouge d'Ooni vérifie la chaleur de votre pierre avant de lancer les pizzas. Vous pointez, vous lisez, vous savez si c'est le bon moment. Une pierre à la bonne température donne une croûte gonflée et dorée, une pierre trop froide donne une base pâle et molle. Sans contact et instantané, il sert aussi pour une plaque, une poêle en fonte ou un grill. Un petit outil qui change vraiment le résultat.
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