Titania – Cassissier
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Cassissier Titania – (Ribes nigrum) * Fiche détaillée à télécharger La variété Titania produit de grosses baies juteuses noires de belle qualité. Variété de mi-saison, Titania atteint à maturité une hauteur de 1.5 m. et sa récolte se fait à la fin juillet début août. Les fruits sont faciles à cueillir et se conservent très bien pendant plusieurs mois. Très riche en jus, les fruits sont excellents pour les tartes, les confitures et en jus. Les plantes sont extrêmement vigoureuses. Titania est bien adapté à la récolte mécanique. Il est sensible aux gelées tardives de printemps et les fleurs sont très fragiles lors de ces gelées. Généralité Cassissier C’est un arbuste buissonnant aux feuilles légèrement carminées qui exhalent l’odeur caractéristique du fruit. Dépendamment des espèces elles sont sucrées, juteuses ou sèches et insipides. Le fruit est très riche en vitamine C et en potassium. Les baies du cassis , rarement utilisés en fruits de table, entrent surtout dans la composition de liqueurs ou confitures. Les bourgeons produisent une essence utilisée dans la parfumerie. Le cassissier se plaît dans les terres profondes, argileuses, humifères, neutres à acides. Plein soleil ou…
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