TOMATE''Blanche du Québec''
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Quand j’essaie de retrouver l’histoire d’un cultivar ancestral de fruit ou de légume, je procède habituellement comme si je faisais une petite enquête. Je parle à des gens témoins de son évolution au fil du temps et des régions, je consulte les écrits à son sujet et souvent avec toute ces informations, j’arrive à trouver les informations pertinentes. Dans le cas de ce cultivar de tomate, plus je fais de recherches sur son histoire moins j’y arrive. Presque frustrant! Pour certains, la tomate Blanche DU Québec devrait s’appeler Blanche DE Québec. En effet, certaines personnes parlent d’un villa
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