Tomates «Black Beauty''
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En voilà une qui porte très bien son nom. Selon l es grands restaurateurs de la planète, elle serait une des meilleures tomates au monde. Je suis tout à fait d’ accord . Ce cultivar a été sélectionné par Brad Gates, (une sommité mondiale dans la sélection de tomates ) de la ferme ‘’Wild Boar Farm’’ dans la vallée de Napa en Californie, il y a plus de 50 ans. La Black Beauty est la tomate la plus noire que je connais et sa couleur est dûe aux molécules appelées anthocyanes, qui sont de puissants antioxydants. Le plant produit des fruits ronds, d'un noir teinté d’indigo. La chair épaisse et d
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