Tomates italiennes entières pelées 28 oz – La Carmela
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Ces tomates viennent de Nocera, en Campanie, à quelques kilomètres des champs qui ont fait la réputation de la région. La Carmela les met en conserve entières, pelées, dans leur propre jus. Rien d’ajouté. Cette simplicité a une conséquence: elles sont plus franches et un peu plus acides que des tomates californiennes récoltées en plein soleil. Selon votre goût, une pincée de sucre peut aider, et ce n’est pas une faute quand la tomate le demande. C’est la conserve italienne d’usage courant, celle qu’on achète par caisse et qu’on ouvre sans y penser. Son prix la rend facile à garder en réserve,
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