Vinaigre balsamique artisanal érable et conifères · Minashkuat
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Minashkuat est un vinaigre inspiré par les bois et forêts entourant le chai du producteur, ainsi que les différentes plantes indigènes que l’on retrouve en abondance sur le territoire québécois. Puisque le producteur ne suit pas de recette pour ce produit, chaque lot est unique, issu d’un assemblage des différentes fermentations et/ou macérations, et représente en quelque sorte la synthèse de ses travaux pour une période donnée.
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