Amarante – Hot Biscuits
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L’amarante Hot Biscuits tient son nom (“biscuits chauds”) de la couleur chaude beige/bronze de ses fleurs regroupées en denses panicules. Ses tiges robustes parfois teintées de rouge et ses feuilles vert foncé complètent son aspect visuel. Hautement décorative, elle est aussi comestible: les feuilles peuvent être récoltées en jeunes pousses et dégustées comme des épinards. Si on laisse le plant parvenir à maturité (environ 120 cm de hauteur), on peut en récolter les graines ou les panicules pour en faire de jolis arrangements de fleurs séchées.
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