Haricot – Orca

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Le haricot Orca (aussi appelé Yin Yang) est une variété ancienne produisant des graines ovales bicolores, noires et blanches, rappelant le motif de l’orque ou du symbole Yin-Yang. On le consomme en haricot vert lorsqu’il est jeune, ou en haricot sec à maturité, donc cuisiné plus longuement dans les mijotés, par exemple. Plant productif et buisson (nain).

Catégorie

Épicerie fine

Type

Buisson, Haricots, Légumes fruits

Origine

Fabriqué au Québec

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