Bacs de fermentation empilables - Fontana
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Les bacs de fermentation empilables Fontana sont le set qu'on recommande à tous ceux qui font leur pâte maison. Trois bacs empilables avec couvercle, conçus pour faire lever vos boules de pâte sans qu'elles ne s'assèchent ou ne collent ensemble. Ce qui fait la différence : la fermentation est l'étape la plus importante d'une bonne pâte. Trop sèche, vous obtenez une croûte rigide. Trop humide, la pâte colle. Les bacs Fontana créent l'environnement optimal : couvercles hermétiques, surface intérieure adaptée à la pâte, format empilable pour économiser la place dans le frigo. Si vous prenez la pâte au sérieux, c'est le set qui change le résultat. Une fermentation contrôlée pendant 24 à 72 heures au frigo transforme une pâte ordinaire en pâte de pizzeria. Inclus : 3 bacs empilables + 1 couvercle Usage : fermentation contrôlée des boules de pâte Format : empilable, compact pour le frigo Idéal pour : fermentation longue (24 à 72 heures) Compatible : tous types de pâte à pizza Les bacs sont aussi inclus dans le Kit d'outils ajustable Fontana, avec d'autres outils essentiels pour la fabrication de la pâte.
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