Carotte Sauvage
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La carotte sauvage est une plante comestible et médicinale qui pousse dans les champs et les bords de route. Malgré son nom, elle n’a pas la couleur orange vif de sa cousine cultivée. Cependant, elle est tout aussi intéressante sur le plan nutritionnel puisque botaniquement c’est la même espèce. Sa racine et ses graines sont délicieuses, et sa culture est favorable à la biodiversité car c’est une plante qui attire de nombreux insectes polinisateurs, utile à de nombreuses autres espèces. On peut facilement la faire pousser au jardin. Elle n'est pas envahissante, et en bonus, sa floraison est d
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