CARVI
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Voici une autre plante dont on a retrouvé des semences il y a des milliers d’années. En effet, l’utilisation du carvi est attestée en Égypte dès 1500 ans avant Jésus-Christ. Nous pouvons donc affirmer que le CARVI est consommé et apprécié depuis au moins 3500 années. Ce n’est pas rien !! On utilise les jeunes feuilles tendres et fraîches dans les salades ou les soupes et potages, mais ce sont les graines qui sont les plus intéressantes. Leur saveur unique servent à relever certains plats de viande ou de gibier mais aussi et surtout on les retrouve dans les fromages et comme condiments dans l
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