Cerfeuil des jardins - Bio
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Originaire d’ Europe occidentale , cette plante bisannuelle rustique jusqu’en zone 3 s’est ancrée dans la tradition potagère pour sa rapidité de culture, sa finesse de feuillage et sa saveur unique . Son port léger et ses feuilles finement découpées vert clair rappellent le persil, mais offrent un parfum plus doux et anisé. Peu exigeant, le cerfeuil préfère les emplacements mi-ombragés et frais , surtout à la chaleur de l’été, et s’épanouit dans un sol léger et humifère . Sa floraison en ombelles blanches ajoute de la légèreté aux bordures d’aromatiques ou aux associations de légumes-feuilles. Plante discrète mais précieuse, il attire insectes utiles et participe à l’équilibre du jardin vivant , incarnant l’esprit doux et nourricier des jardins écoumènes.
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