Chou marin Lily White - Bio
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Originaire des rivages ventés de Bretagne , le chou marin ‘Lily White’ est une variété traditionnelle rare , remarquable par sa capacité à résister aux embruns salés et aux vents maritimes. Il fait partie des rares Brassicacées vivaces , ce qui en fait une curiosité précieuse autant qu’un allié durable pour les jardins en climat frais . Cultivé depuis des générations dans les potagers côtiers, il accompagne avec élégance les poissons, crustacés et plats marins , grâce à sa saveur douce, légèrement sucrée et saline . Sa présence dans la cuisine bretonne témoigne d’un lien ancien entre la mer et
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