Chou pommé Copenhagen - Bio
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Originaire d’Europe du Nord, le chou pommé ‘Copenhagen’ est une variété ancienne particulièrement appréciée pour sa précocité et sa rusticité , bien adaptée aux climats frais. Sa pomme dense, bien fermée et d’un vert clair lumineux , en fait un légume fiable et généreux, recherché autant pour sa constance que pour sa qualité gustative. Dans les jardins écologiques , ce chou s’impose par sa vigueur naturelle et sa capacité à offrir une récolte nourrissante en début ou milieu d’automne . Sa tête compacte, bien structurée, capte la fraîcheur des jours plus courts et devient un pilier de la cuisin
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