CHOUX frisé KALE ''Demi Nain à Pied Court''
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Aussi appelé ‘’Green of Scotland’’ ce choux kale est très vigoureux. Ses feuilles sont bien découpées, surtout lorsqu’elles sont jeunes, ce qui concentre leurs saveurs agréablement puissantes. Le laisser au jardin lors des premières gelées d’automne (jusqu'à décembre quelques fois) en bonifie beaucoup la saveur et fait disparaitre le petit goût amer (que j’apprécie soit dit en passant!!). Le chou frisé est le premier de sa famille à avoir été cultivé, bien avant le pommé. Il était sur les tables des romains à l’époque de Jules César et selon wikipédia fut un aliment de base au Moyen Âge. Il a
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