Chrysanthème comestible - Bio
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Originaire des régions méditerranéennes et d’Asie orientale, le chrysanthème comestible ( Glebionis coronaria , anciennement Chrysanthemum coronarium ) a voyagé des bords de mer aux potagers familiaux. Dans de nombreux pays d’Asie, on le connaît surtout sous le nom de shungiku et il fait partie du quotidien culinaire, cueilli jeune pour ses feuilles tendres et aromatiques. Dans un jardin vivant, il forme une touffe légère au feuillage très découpé, d’un vert doux, qui dégage un parfum caractéristique lorsqu’on le frôle. Plus tard dans la saison, ses fleurs en forme de petites marguerites jaune
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