Coffret Les Corsés – 3 livres (3 sacs de 500g)
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Pour ceux à la recherche d’un café corsé, fumé, qu’il soit léger ou avec beaucoup de corps, en autant qu’il soit corsé… Mission accomplie! Foret Noire : Notre mélange maison de cafés noirs des Amériques torréfiés ensemble pour atteindre une vraie cuisson typiquement française/noire. Notre cuisson permet à ce café le temps de se développer complètement. Il se présente avec un corps moyen, une bonne acidité, avec beaucoup de goût et des arômes de fumée; il est épicé et corsé, mais jamais amer, et la fin en bouche est raffinée. Falaise : Développé parce que nous voulions un café avec plus de force que notre moka-java sélect, le mélange Falaise est une combinaison de cafés majoritairement africains, surtout le Kenya AA et le Sumatra (en minorité), torréfiés ensemble, dans une torréfaction noire/française. Le résultat est incroyable. Un café corpulent, une acidité équilibrée et une fin en bouche très longue. Il s’agit d’un café fumé, très corsé, avec des arômes de petits fruits. Cosaque : Nous avons été tellement surpris par ce mélange! Nous croyions faire un mélange ‘superfort’, « le plus fort!», eh non. Cet assemblage de cinq cafés africains, torréfiés ensemble. Le café est riche,…
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