Costa Rica LA PASTORA TARRAZU Miel
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Grade SHB Découvrez La Pastora Tarrazú Miel, un café vert traité selon le procédé Miel, cultivé dans la prestigieuse région de Tarrazú, au Costa Rica. Issu de milliers de petits producteurs membres de CoopeTarrazú, l’une des coopératives caféicoles les plus reconnues du pays, ce café bénéficie d’un savoir-faire développé au fil des décennies. Cultivé dans la région de Los Santos, entre 1 200 et 1 900 mètres d’altitude, il profite de sols volcaniques riches, d’un climat montagnard frais et de conditions de culture idéales qui ont fait de Tarrazú l’une des régions caféicoles les plus réputées au monde. En tasse La Pastora Tarrazú Miel révèle une tasse gourmande et parfaitement équilibrée, offrant de délicieuses notes de miel, de cacao, de cassonade et d’agrumes, soutenues par de légères nuances de torréfaction et une texture ronde et soyeuse. Le procédé MIEL apporte une douceur naturelle, une belle profondeur aromatique et une texture veloutée, tout en préservant une tasse nette, lumineuse et équilibrée, portée par une acidité vive et élégante. Profil aromatique • 🍯 Miel • 🍫 Cacao • 🍯 Cassonade • 🍊 Agrumes
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