Concombre des Antilles - Bio
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Originaire d’Afrique et adopté depuis longtemps sous les tropiques, ce légume-fruit sans amertume se couvre de petites épines souples qui ne piquent que la curiosité. Son goût frais, entre le concombre et la pointe sucrée , en fait un compagnon étonnant des salades, des sautés ou des marinades. Les jeunes fruits, gros comme des noix , peuvent aussi être confits au vinaigre à la manière des cornichons. Au jardin, sa vigne tropicale s’élance avec vigueur, ses tiges volubiles grimpant jusqu’à deux mètres , accrochées aux treillis par de fines vrilles. Ses feuilles trilobées, d’un vert velu , form
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