Courge Canada Crookneck - Bio
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La courge Canada Crookneck est une variété ancienne chargée d’histoire, dont les racines remontent bien au-delà de sa première description commerciale. Décrite pour la première fois aux États-Unis en 1834 par le grainetier de Boston Charles H. Hovey, il est toutefois fort probable qu’elle ait été cultivée au Québec bien avant cette date, puisque les Iroquois la cultivaient déjà avant les années 1700. Cette profondeur historique confère à la variété une valeur patrimoniale forte, intimement liée aux savoirs agricoles nord-américains. La plante produit des fruits allongés de couleur beige, pouva
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