Couteau d’office — inox et érable ondé
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Le petit format indispensable en cuisine. Excellente rétention de coupe grâce à son alliage, facile à aiguiser. Lame : acier inoxydable fritté * CPM 154 — CM Manche : érable ondé du Québec (polymérisé ** ), acier inoxydable, G10, rivet composé Deva Dimensions : 20,7 X 1,9 cm / Longueur du tranchant: 8,7 cm Prix pour ce type de couteau: environ 275$ * Acier fritté, aussi appelé métallurgie des poudres ou MP. Le frittage de l’acier, employé pour la confection des aciers de haute performance, est réalisé à partir de poudres d’acier et d’éléments micrométriques d’alliage qui fusionnent à chaud,
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