Cresson – Fontaine
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Nasturtium officinale. Légume-feuille au goût poivré, mais plus doux que les autres sortes de cresson (frisé ou de jardin). Il se consomme cru et cuit; délicieux en salade, mais aussi en velouté, pesto et plus encore. Ses feuilles sont larges, rondes et vertes. Vivace en zone 6 (et parfois aussi 5) et plus.
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